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保健食品最佳服用時間完整指南｜藥師教你對時吃，效果翻倍
6 月
保健食品最佳服用時間完整指南｜藥師教你對時吃，效果翻倍
「藥師，我買的這些保健食品到底什麼時候吃比較好啊？」
這大概是我在藥局最常被問到的問題之一，而且每個人買的還都不一樣。有些人早上起床就是一把藥吞下去，有些人則是想到才吃，結果常常吃了一兩個月，自己都搞不清楚到底吃對了沒。
我當藥師差不多十二年，老實說，保健食品如果吃錯時間，效果真的會打折，嚴重的甚至會讓身體不舒服。今天這篇就來把我這些年在藥局跟客人聊的、加上自己踩過的坑，一次整理給大家看看。
為什麼保健食品要分時間吃？
很多人覺得保健食品跟一般食物一樣，吞下去就對了，但其實沒這麼簡單。我們身體對不同營養素的吸收條件都不一樣，有些需要油脂幫助吸收，有些空腹吃效果最好，還有些晚上吃反而會讓你整晚睡不著。
像我自己剛入行那年的經驗就很慘，傻傻的晚上吞了一顆綜合B群，結果精神好到凌晨三點還躺在房間盯著天花板。那之後我就學乖了，該什麼時間吃就什麼時間吃，身體最誠實。
而且說真的，保健食品又不是什麼仙丹，如果吃錯時間導致吸收率下降一半以上，那花同樣的錢，效果差一大截，多划不來。
水溶性維生素：早上隨餐吃最理想
水溶性維生素包含B群和維生素C，這類營養素身體不會大量儲存，多餘的部分會隨尿液排出去，所以每天固定時間補充很重要。
B群最佳服用時間：早餐後30分鐘內
B群最主要的功能就是協助身體將食物轉換成能量，所以早上吃最剛好，搭配早餐一起吃，讓你一整天都比較有精神。我自己習慣是吃完早餐後馬上吞一顆B群，這樣到下午開會的時候也不容易打瞌睡，頭腦清醒很多。
比較要注意的是，如果你買的是「B群+鋅」的配方，鋅本身也是礦物質，建議白天攝取，因為有些人晚上吃鋅反而會覺得精神比較好，影響睡眠品質。像我推薦給客人的配方時代天然萃取綜合B群+鋅，就很適合白天補充能量使用，我都建議早上吃完早餐後吃一顆，整天活動力都比較足夠。
另外要提醒，如果你是容易胃不舒服的體質，建議還是飯後吃，不要空腹硬吞，有些人空腹吃B群反而會覺得胃酸不舒服。
維生素C：分次補充效果更好
維生素C也是水溶性，但它半衰期比較短，大概兩到三小時體內濃度就會降下來。如果可以的話，早晚各補一次，效果會比一次吞高劑量來得好。當然我知道大部分人沒這麼勤勞，至少固定在一個時間吃總是比沒吃好。維生素C偏酸性，胃不好的人建議飯後吃，避免刺激胃壁。
脂溶性維生素：一定要隨油脂吃才有用
維生素A、D、E、K這幾種是脂溶性的，必須在有油脂的環境下才能好好吸收。很多人把這些買回家後，都空腹配水乾吞，等於吃心酸的。
維生素D：選油脂最豐富的那一餐
維生素D最近這幾年越來越多人補充，特別是台灣女生怕曬黑，普遍都有維生素D不足的問題。但你知道嗎？空腹吃維生素D，吸收率可能不到一半。我會建議把維生素D安排在午餐或晚餐後吃，這兩餐通常油脂含量比較高。
魚油：飯後吃吸收率高出三倍
魚油的主角是Omega-3脂肪酸，說到底它就是一種油脂，自然需要其他脂肪幫忙吸收。研究顯示，飯後吃魚油的吸收率比空腹吃高出三倍以上。
我賣魚油賣了這麼多年，最常講的一句話就是：「魚油不要只配白開水乾吞，浪費錢。」吃完油膩的一餐後再吃魚油，同樣品牌、同樣劑量，感受就是不一樣。
礦物質：不同種類時間點差很大
礦物質的補充比較複雜，不同礦物質之間會互相競爭吸收，吃錯時間等於白吃。
鈣質：晚上睡前吃，一舉兩得
鈣質除了對骨頭好，其實還有幫助放鬆、穩定神經的作用。晚上睡前吃鈣，吸收率不錯，也能幫助入睡。而且鈣最好不要跟鐵同時補充，兩者在腸道會互相競爭。如果你是女生，早上補鐵、晚上補鈣，分開吃就對了。
鐵質：空腹或隨餐，搭配維生素C吸收更好
鐵是女生最常需要補充的礦物質。空腹吃效果最好，但如果胃不舒服就隨餐吃，但要避開跟咖啡、茶一起喝，單寧酸會擋住鐵的吸收。鐵跟維生素C一起吃，吸收率會明顯上升，配點柳丁或奇異果一起吃效果加分。
鎂：睡前放鬆好搭檔
鎂特別有助於放鬆肌肉和神經，對改善睡眠品質很有幫助。如果你有失眠困擾，睡前補鎂可以試試看。跟鈣一起吃效果更好，因為鈣鎂有協同作用。
益生菌：空腹或睡前吃，存活率更高
益生菌的補充時間一直有兩派說法：一派說空腹吃，胃酸濃度低，益生菌存活率高；另一派說睡前吃，因為晚上腸胃蠕動變慢，益生菌在腸道停留的時間更長。
我自己兩種都試過，只要固定時間吃效果都不錯，但我個人偏好在睡前吃，因為空腹時間夠長，益生菌比較有機會順利到達腸道。注意別跟燙的食物一起吃，高溫會殺死好菌，用溫涼水配最好。
特殊保健食品的服用時間攻略
膠原蛋白：空腹或睡前，搭配維生素C加分
膠原蛋白建議空腹吃或睡前吃。晚上是身體修復的黃金時間，搭配維生素C一起吃效果更好，因為維生素C能幫助身體自行合成膠原蛋白。
瑪卡：白天吃，晚上吃可能睡不著
瑪卡有助調整體質、增強體力。建議早上到中午這段時間吃，搭配油脂食物吸收更好。有些人晚上吃瑪卡會精神太好睡不著，所以盡量白天攝取。
苦瓜胜肽：餐前30分鐘吃
苦瓜胜肽主要幫助代謝，建議餐前30分鐘左右吃，讓它在身體準備消化食物前先作用。如果飯後才想到要吃也不用太緊張，持續吃還是有效的。
藥師的日常補充時間表（參考用）
講了這麼多，我直接分享我自己日常的時間表給大家參考：
早上7:30（早餐後）
綜合B群+鋅一顆 → 幫助整天體力代謝
中午12:30（午餐後）
魚油一顆 → 搭配午餐油脂吸收最好
維生素D一顆 → 午餐油脂夠一起吸收
晚上22:00（睡前）
海藻鈣鎂+D3兩顆 → 幫助放鬆補鈣
益生菌一包 → 睡前空腹吃存活率高
當然每個人的作息不一樣，時間可以調整。重點是固定時間、養成習慣，效果才會好。
簡單總結一下：B群瑪卡早上吃，魚油維生素D飯後吃，鈣鎂益生菌睡前吃，鐵質空腹但避開咖啡茶，膠原蛋白空腹或睡前，苦瓜胜肽餐前吃。
如果不小心吃錯時間，不用太緊張，隔天改過來就好。保健食品是長期補充，堅持比完美更重要。
我當藥師十二年，看過太多人花錢買保健食品卻吃錯時間，效果出不來。其實只要調整一下服用時間，同樣的錢就能讓身體得到更好的補充。如果不確定自己現在吃的保健食品該在什麼時間吃，最簡單就是看產品說明書上的建議，然後配合自己的作息固定下來。
保健食品是輔助，不是藥品，但用對方法絕對能讓健康更上一層樓。希望這篇對你有幫助，如果有問題歡迎到配方時代官方網店逛逛，上面有更多產品的詳細介紹，也可以直接問我們喔。